Тюменская область отличается суровыми природно-климатическими условиями, но в то же время они позволяют успешно выращивать картофель и в полном объеме обеспечивать продуктом население региона.

Производством картофеля в области занимаются 97 сельскохозяйственных предприятий. Они получают около 40% от общего объема продукта, выращиваемого в регионе. Ежегодный валовый сбор картофеля в промышленном секторе составляет более 200 тыс. тонн.

Так, в 2018 году было посажено 8 923 га картофеля, получено 238,9 тыс. тонн валового сбора при урожайности 268 га.

Для сравнения: в 2017 году площадь посадки находилась на уровне 8,7 тыс. га, собрать удалось 231,4 тыс. тонн при средней урожайности в 262,7 ц/га. В 2016 году картофель в промышленном секторе выращивался на 9,6 тыс. га, валовый сбор составил 185,1 тыс. тонн, средний показатель урожайности: 194 ц/га.

Наиболее распространенными сортами из числа возделываемых в регионе являются: Розара, Ред Скарлетт, Гала, Эволюшен, Импала, Тулеевский, Брук и др.

Крупнейшими производителями картофеля в области являются ООО «Агрофирма «КРиММ», ООО «Крестьянское хозяйство «Дружба», ООО «Ясень-Агро». Все они работают по современным высокотехнологичным методикам, позволяющим получать самые высокие урожаи в Уральском федеральном округе.

В 2019 году тюменские сельхозпроизводители посадили картофель на площади около 8 600 га. Основные районы выращивания: Армизонский, Нижне- тавдинский, Тюменский, Упоров- ский, Юргинский, Ялуторовский, Ярковский, а также Голышмановский и Заводоуковский городские округа. Уборка началась в первой декаде августа (к моменту подготовки статьи — 6.08.19 — картофель был собран с 40 га. При урожайности 374 центнера с гектара валовый сбор составил порядка полутора тысяч тонн).

Полученный урожай реализуется на территории региона (на внутриобластное потребление необходимо 130-135 тыс. тонн), а также поставляется соседям (в Ханты-Мансийский автономный округ — Югру, в Ямало-Ненецкий автономный округ, Челябинскую и Свердловскую области). Осуществляются также экспортные поставки в Казахстан, Азербайджан и Узбекистан.

ПОДДЕРЖКА КАРТОФЕЛЕВОДСТВА

С участием средств областного бюджета в области возведено несколько картофелехранилищ, оборудованных современными средствами автоматического поддержания необходимых параметров хранения. Проведена модернизация материально-технической базы предприятий, специализирующихся на возделывании и хранении картофеля. Имеющиеся сельскохозяйственные машины и тракторы заменили на более надежные и высокопроизводительные. Применение ручного труда сведено к минимуму.

Поддержка картофелеводства в области осуществляется также в виде частичного возмещения затрат на приобретение элитного семенного материала, а также компенсации части затрат на известкование и фосфоритование кислых почв, предназначенных для посадки картофеля.

СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО

Селекцией картофеля в регионе занимаются ученые ГАУ Северного Зауралья и НИИСХ Северного Зауралья. В перечне недавних достижений можно отметить сорт имени разведчика Николая Кузнецова, созданный в 2016 году селекционерами аграрного университета. Этот картофель отлично адаптирован к сибирским условиям и дает хороший урожай как в условиях засухи, так и в период переувлажнения; сорт обладает устойчивостью ко многим болезням, выделяется отличными вкусовыми качествами и не темнеет после очистки как в сыром, так и в вареном виде.

В аграрном университете действует лаборатория селекции картофеля. С 2018 года ее специалисты принимают участие в комплексном научно-техническом проекте: «Селекция, семеноводство и переработка конкурентоспособных отечественных сортов картофеля в Тюменской области» совместно с заказчиком проекта — ООО «Агрофирма КРиММ». Сегодня перед участниками проекта стоит задача по созданию и выведению на рынок двух новых сортов картофеля местной селекции. Срок реализации проекта — до 2025 года.

Стоит отметить, что для агрофирмы «КРиММ» это далеко не первый опыт участия в селекционной работе. Специалисты компании совместно с УралНИИСХ (селекционер — доктор с.-х. наук Е.П. Шанина) создали несколько сортов картофеля (Люкс, Отрада, Браво, Мишка, Горняк), которые включены в Государственный реестр селекционных достижений.

Агрофирма «КРиММ» также занимается первичным семеноводством, имеет собственную лабораторию для производства безвирусного семенного картофеля на меристемной основе. Компания входит в тройку лидеров в России по объемам производства семенного картофеля. Семенной материал агрофирма поставляет как хозяйствам области, так и в другие регионы: от Краснодара до Хабаровска, а также в страны ближнего зарубежья.

Большое внимание развитию семеноводства уделяют и другие хозяйства области. В их числе крестьянское хозяйство «Дружба», ведущее семеноводческую работу в тесном контакте с Агротехнологическим институтом ГАУ Северного Зауралья. В хозяйстве создано опытное поле, ведется совместная селекционная работа, изучаются новые сорта.

ПЕРЕРАБОТКА

В текущем году в Тюменской области будет введен в эксплуатацию завод по переработке картофеля, построенный ООО «Агрофирма «КРиММ». Это один из крупнейших инвестпроектов в регионе, он реализуется при поддержке правительства области и администрации Упоровского района.

Запланированная мощность предприятия — 30 тыс. тонн сырья в год. Чтобы обеспечить производство сырьем, агрохолдинг увеличил площади выращивания картофеля.

Завод будет специализироваться на производстве инновационных для российского рынка продуктов: пастеризованного half-cooked картофеля с натуральными добавками, а также свежего очищенного вакуумизированного картофеля fresh cut. Расфасовка по 400 граммов, два с половиной и пять килограммов позволит использовать полуфабрикаты как на домашней кухне, так и на предприятиях общественного питания, в том числе в столовых школ и детских садов. Планируется, что за год предприятие будет выпускать 15 000 тонн готовой продукции.

В настоящий момент на заводе ведутся пусконаладочные работы.

МЕЛИОРАЦИЯ

Масштабные мелиоративные работы на территории Тюменской области начались в 50-е годы прошлого столетия. К 1992 году в регионе было построено и восстановлено более 120 мелиоративных систем. Площадь орошаемых сельхозугодий составляла 12,4 тыс. га, осушенных земель — 92,4 тыс. га. Затем наступил длительный период рецессии.

К 2014 году площадь орошаемых земель в Тюменской области составляла 3 910 га — это около 37% всех посадок картофеля и овощей, принадлежащих сельскохозяйственным организациям, ИП и КФХ. При этом степень изношенности мелиоративных систем на большинстве территорий превышала 80%.

Перед регионом, активно развивающим сельское хозяйство, встал вопрос о необходимости восстановления систем водоотведения и орошения.

Снять остроту проблемы сегодня помогают федеральная целевая программа «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014-2020 гг.» и региональная программа развития мелиорации в Тюменской области, которая действует с 2016 г.

С помощью ФЦП в регионе введена в строй Кукушкинская осушительная система для 2 тыс. га, по региональной программе установлены оросительные системы на площади более 800 га в агрофирме «КРиММ». Источником воды для новых орошаемых угодий служит водохранилище на реке Черная, которое было построено ранее.

ПОДГОТОВКА КАДРОВ

В Тюменской области семь основных участников цепочки аграрного образования: это Государственный аграрный университет и шесть техникумов аграрного профиля: Тобольский и Ишимский многопрофильные техникумы, Голыш- мановский агропедагогический колледж, Агротехнологический колледж Ялуторовска, Тюменский лесотехнический колледж и Заводоуковский агропромышленный техникум.

Государственный аграрный университет Северного Зауралья является региональным центром образовательной деятельности, научного обеспечения и производства наукоемкой продукции в агропромышленном комплексе.

В университете обучаются более 4500 студентов и слушателей по очной, очно-заочной и заочной формам обучения в пяти институтах:

• Агротехнологический институт (АТИ)
• Механико-технологический институт (МТИ)
• Институт биотехнологии и ветеринарной медицины (ИБ и ВМ)
• Институт дистанционного образования (ИДО)
• Институт повышения квалификации и переподготовки кадров (ИПК и ПК)

Студенты университета проходят практику и обучаются на таких ведущих предприятиях как племзавод «Юбилейный», агрофирма «КРиММ», «Эвика- Агро».

ПАМЯТНИК КАРТОФЕЛЮ

В 2011 году в Упоровском районе Тюменской области местные аграрии установили памятник картофелю сорта Зекура. Памятник представляет собой двухметровую картофелину. Установлен памятник упоровской агрофирмой «КРиММ».

Источник

 Завтра страна отметит День работника сельского хозяйства. У Учреждения, о котором пойдет речь, строго говоря, другая ведомственная принадлежность. Оно является филиалом Тюменского научного центра Министерства науки и высшего образования. И это несмотря на то что сортами нашего НИИСХ засевается более 60 процентов посевных площадей в регионе, поменьше – в других территориях. Ну как тут не поздравить ученых с праздником!

– Спасибо за поздравление, – поблагодарил Владимир Новохатин. – Честно признаться, тронут вниманием. А сейчас я тебе кое- что расскажу.

Мы с Новохатиным стоим на опытном поле, где идет обмолот большой делянки с уникальнейшей культурой. Сотрудники лаборатории, возглавляемой Новохатиным, в том числе соавтор этого селекционного достижения Татьяна Шеломенцева, вывели единственный в России сорт пшеницевидного ярового тритикале. Продуктивности просто невообразимой – на поле с умеренным агрофоном дал более 80 центнеров с гектара и клейковиной около 25 процентов!

– Эту культуру, – говорит Владимир Васильевич, – можно использовать как на корм скоту, так и в хлебопекарной промышленности, в том числе для выпечки галет, печенья и прочих изделий. Хорош он в качестве сырья в спиртоводочном производстве. Зерновка у сорта крупная – значит, даст большой выход сиропов. Пригодится яровое пшеницевидное тритикале (гибрид с 25% ржи и 75% пшеницы) – его массовое применение в случае непредвиденных обстоятельств позволит быстро накормить людей. (А известные нам сорта озимого тритикале в российских условиях подвержены вымерзанию).

С Новохатиным подсчитали, что их селекционное достижение с супервысокой урожайностью позволило бы, скажем, племзаводу «Юбилейный» более чем в два раза сократить посевные площади для производства корма животным и в качестве сырья для завода «АминоСиб». Вот только яровому тритикале предстоит еще пройти государственные и широкие производственные испытания в нескольких регионах.

Поездка на опытное поле была для меня полезной не только в плане встреч с учеными. Впервые удалось посмотреть на работу небольших селекционных комбайнов. Обычный «Нью Холланд» обмолачивал большие площади для первичного семеноводства, а два маленьких «Сампо-130» и «Терриум» «подстригали» селекционные делянки – около десяти квадратных метров. При этом вместо бункера зерно ссыпалось в мешок либо в лоток. На первый взгляд, это самая нудная уборка, которую я только видел. К примеру, на лоток попадало несколько килограммов. Их требовалось пересыпать в мелкую тару. При смене культур и даже сортов требовалось немало времени, чтобы основательно очистить комбайны от остатков предыдущего обмолота. Много, очень много ручного кропотливого труда! Но работники института этого вроде бы не замечали. Наоборот, проявляли к такой жатве нескрываемый интерес.

– Много интересного увидел на опытном поле с несколькими тысячами делянок, – начинаю беседу с директором НИИСХ Северного Зауралья Евгением Реневым. – Увеличился ли спрос на ваши селекционные достижения? 

– Картинка в отношении наших сортов меняется из год в год, в основном она связана с изменениями климата. Как только возникают неблагоприятные условия для средне- и позднеспелых сортов, земледельцы сразу начинают переключаться на родную селекцию. Или такой пример. Основная культура, используемая на тюменской земле, – это ячмень замечательного пластичного сорта Ача новосибирской селекции. Казалось, превзойти Ачу невозможно. Долгие годы она являлась стандартом и «непроходимой стеной» для других селекционеров. Сейчас стандарт – и на него равняются – это Абалак Марии Фоминой. У Марии Николаевны есть и другие перспективные сорта ячменя. Надо полагать, она возьмет планку повыше.

– В российский рейтинг ТОП-10 входит овес Талисман Фоминой. Имеется ли у нее достойное продолжение по этой культуре? 

– Земледельцы от Тюмени до Якутии (это ареал распространения Талисмана) уже сегодня могут заменить его на более продуктивные высоконатурные сорта овсов Фоминой Отрада и Фома. Это зерно обеспечит и достойный фураж, и качественное сырье для производства хлопьев… Вообще-то мы стараемся выводить такие сорта, которые будут иметь широкий ареал, высокую пластичность. Это дает возможность нашим семеноводческим предприятиям вести реализацию качественного посевного материала и за пределами региона.

– Из опыта советского прошлого могу предположить, что за подобные достижения Мария Николаевна могла бы быть избрана в ту пору членом-корреспондентом Академии наук… 

– Пожалуй, соглашусь с вами. Была такая практика. По аналогии могу сказать, что и Владимир Васильевич Новохатин непременно стал бы академиком. Его Икар также входит в топ-10 страны. Потребуется много времени, чтобы рассказать о достижениях этого ученого, известного не только в нашей стране. Два последних его сорта пшениц – Гренада и Атланта – тоже подают серьезные надежды. Главная особенность этих пшениц – устойчивость к ряду болезней, ведущих к серьезной потере урожая.

– Как сказал Новохатин, его Гренада – единственный в России сорт, имеющий выносливость к септориозу (это патоген бурой стеблевой ржавчины). 

– Мы сами потворствуем болезням, которые в основном проявляются во второй половине вегетации. Кто-то вовремя не успевает обработать посевы, кто-то вообще не работает со средствами защиты растений. С приходом новохатинских сортов такие меры в значительной степени можно отменить, есть надежда на хороший урожай.

– Не могли бы вы прояснить ситуацию с высокопродуктивным горохом сорта Русь? 

– Селекционер Татьяна Дмитриевна Бабушкина вывела замечательный, но крупнозерный сорт. Его селекция была заложена еще в ту пору, когда отсутствовали современные посевные комплексы и семеноводческие заводы. А новые технологии не рассчитаны на крупное зерно. Возникли проблемы с нормой высева. При сушке, сортировке и перевалке материала крупнозерный горох кололся. Было очень обидно за Русь, она имела высокий потенциал, раньше всех поспевала.

На Урале и в Сибири лишь в Свердловской, Тюменской областях и на Алтае ведут селекцию гороха. Это одна из самых трудоемких культур. Удержаться на этом плацдарме – особенно молодым – очень тяжело. Судите хотя бы по весу мешка с этой культурой, а девушке, начинающему селекционеру, не по силам справляться с такими тяжестями. И как она наплачется, когда горох в посевах вдруг начнет осыпаться. Тем не менее ветеран селекции Татьяна Дмитриевна Бабушкина успешно ведет работу. Подстраиваясь под новые технологии, уже вывела мелкозерные сорта – сначала Мир, за ним Томас.

– Татьяна Дмитриевна ведет селекцию зернового и кормового гороха? 

– Работает в двух направлениях. Зерновые отличаются низкой облиственностью и прямостоячие, а кормовые – это листочковые усачи с высоким содержанием белка в зеленой массе. В испытаниях находится новинка Бабушкиной Сибирский богатырь, готовится Рыжик.

Татьяна Дмитриевна сейчас уступила место заведующего лабораторией своему ученику, молодому научному сотруднику Алексею Ярославцеву, но при этом продолжает его опекать.

– Многих наших читателей интересует, как используется наследие талантливого селекционера Татьяны Поликарповны Липовцыной. 

– Лабораторию с коллективом в шесть человек возглавил кандидат сельхознаук Валерий Губанов. Пока для них определена задача сохранения семеноводства многолетних трав большой линейки сортов Татьяны Поликарповны. Потеря селекционера – очень большая утрата. Не стало человека, который сформировал широкую программу селекции, но, разумеется, не все положил на бумагу. Никто не скажет, какие задумки рождались в ее голове. С обновлением кадров в селекции дела обстоят еще тяжелее. К этому Божьему промыслу нужно иметь талант, к нему должна лежать душа. Хочу надеяться, что селекция и семеноводство многолетних трав будут успешно продолжены.

– Сейчас много говорят об острой необходимости создания технологичных в производстве отечественных сортов картофеля. К 2025 году ими намечено заместить четверть семенного фонда. Пока же у нас доминируют зарубежные сорта. 

– Не могу сказать, что у нас есть задел для участия в этой программе. Селекция картофеля в институте прервалась в связи с безвременным уходом из жизни заведующего лабораторией Валерия Кузьмича Иванова. Мы сохранили коллекцию его селекционных достижений. А с преемником ситуация такая. После практики у нас прижилась студентка аграрного университета. Но сейчас она в декретном отпуске, однако живо интересуется делами в лаборатории, строит планы на будущее.

– Селекция и семеноводство в вашем институте на виду и на слуху. А какие направления еще есть в НИИ? 

– Отделы земледелия, защиты растений, животноводства и другие.

– Если можно, поподробнее об отделе животноводства, его исследованиях. 

– В связи с включением нашего института на правах филиала в Тюменский научный центр расширилась география научной деятельности. Скажем, уже озаботились проблемами кормления, ветеринарного обслуживания, племенной работы с оленеводческим стадом Ямала. Придется восстанавливать технологии в зоотехнии, ветеринарии, содержании и кормлении пушных зверей в Ханты-Мансийском автономном округе. В России звероводческих ферм осталось немного. Север располагает условиями для получения качественной пушнины. Под Тюменью поставили ряд опытов в птицеводческих корпусах компании «ПРОДО Тюменский бройлер».

– Еще раз примите поздравления не только от меня, но и от всей редакции. С Днем работника сельского хозяйства коллектив НИИСХ Северного Зауралья! 

Источник

В Тюменском муниципальном районе на базе научно-исследовательского института сельского хозяйства Северного Зауралья состоялся очередной областной День поля.

ФГБНУ «НИИСХ Северного Зауралья» (директор Евгений Ренев, руководитель представительства НССиС в регионе) является основным производителем оригинальных семян в Тюменской области. Селекционные работы здесь ведутся по озимым культурам пшеницы и ржи, яровым зерновым и зернофуражным культурам (яровая пшеница, ячмень, овес), зернобобовым, картофелю, многолетним травам. Имеется и серьезный задел по селекции новых, наиболее востребованных тюменскими сельхозпредприятиями культур.

С 2001 года при институте действует Селекционный центр, который возглавляет известный тюменский ученый Владимир Новохатин. — С момента образования здесь создано свыше ста сортов различных сельскохозяйственных культур, 39 из них районированы.

— В настоящее время сортами нашей селекции засевается от 68 до 75 процентов площадей зерновых в Тюменской области, — рассказывает ученый. — Кроме того, их с успехом используют в 19 регионах Российской Федерации. Все сорта хорошо адаптированы к местным условиям и дают качественное зерно. В частности, сорт яровой пшеницы тюменской селекции «икар» вошел в шестерку лучших сортов России. А новый сорт «гренада» на сегодняшний день, пожалуй, единственный в стране обладает устойчивостью к самым различным патогенам, в том числе к бурой ржавчине и мучнистой росе.

В масштабном мероприятии на базе НИИСХ Северного Зауралья приняли участие представители департамента агропромышленного комплекса Тюменской области, районных сельхозуправлений, руководители и главные агрономы растениеводческих хозяйств, производители средств защиты растений, учёные и эксперты.

В ходе совещания всесторонне обсуждались вопросы, связанные с развитием семеноводства, селекцией сельскохозяйственных культур, применением средств защиты растений, удобрений и стимуляторов роста. Участники мероприятия также посетили опытные сортоучастки научно-исследовательского института, где ознакомились с особенностями созревания различных сортов пшеницы, гороха, рапса, ячменя.

По словам начальника управления по растениеводству, пищевой и перерабатывающей промышленности областного департамента АПК Леонида Бакшеева, у каждого Дня поля есть своя ключевая тема.

— Сегодня мы решили сосредоточить внимание на некоторых наиболее важных аспектах, связанных с формированием структуры посевных областей в соответствии с поручением губернатора об ориентации в пользу рыночно востребованных сельскохозяйственных культур, — подчеркнул Леонид Бакшеев. — Практика показывает, что предприятия, которые учитывают это в своей работе, как правило, имеют хорошую экономику и доходность. Процесс формирования структуры посевных площадей достаточно сложный, приходится учитывать много различных факторов: климатические условия, особенности почвы, наличие материально-технической базы, рекомендации науки, рыночную коньюнктуру, каналы реализации произведенной продукции.

Не менее важна и работа по повышению урожайности сельскохозяйственных культур. В нашем регионе, который относится к зоне рискованного земледелия, урожайность на 50 процентов зависит от природно-климатических условий и примерно на столько же — от технологических факторов, в том числе от сортности и качества семенного материала, технологических приемов возделывания, минерального питания и средств защиты растений. В целом специалисты оценивают эффективность средств химизации в такой пропорции: на рубль вложенных средств хозяйства получают от трех до семи рублей дополнительного дохода.

ФГБНУ «НИИСХ Северного Зауралья» (директор Евгений Ренев) является основным производителем оригинальных семян в Тюменской области. Селекционные работы здесь ведутся по озимым культурам пшеницы и ржи, яровым зерновым и зернофуражным культурам (яровая пшеница, ячмень, овес), зернобобовым, картофелю, многолетним травам. Имеется и серьезный задел по селекции новых, наиболее востребованных тюменскими сельхозпредприятиями культур.

С 2001 года при институте действует Селекционный центр, который возглавляет известный тюменский ученый Владимир Новохатин. — С момента образования здесь создано свыше ста сортов различных сельскохозяйственных культур, 39 из них районированы.

— В настоящее время сортами нашей селекции засевается от 68 до 75 процентов площадей зерновых в Тюменской области, — рассказывает ученый. — Кроме того, их с успехом используют в 19 регионах Российской Федерации. Все сорта хорошо адаптированы к местным условиям и дают качественное зерно. В частности, сорт яровой пшеницы тюменской селекции «икар» вошел в шестерку лучших сортов России. А новый сорт «гренада» на сегодняшний день, пожалуй, единственный в стране обладает устойчивостью к самым различным патогенам, в том числе к бурой ржавчине и мучнистой росе.

На фото: Владимир Новохатин

Источник