Цикл полевых семинаров

Интегрированное решение - идеология будущего АПК

Жить дольше и активно, сохраняя бодрость и здоровье – один из главных трендов современности. Твердая пшеница – культура, продукты из зерна которой отличаются низким гликемическим индексом, высоким содержанием протеина, а значит, широко используются в здоровом питании. Неудивительно, что в планах Минсельхоза –производить 3 млн т. твердой пшеницы к 2030 году, для чего потребуется занять 1,3-1,5 млн га. Можно ли надеяться на то, что планы будут выполнены, а на полках магазинов будут в достатке качественные макароны, разнообразные крупы (манная, кус-кус и булгур), и какие предпосылки имеются для этого?

Собственно, этому направлению был посвящен цикл полевых семинаров, организованных группой компаний «Агролига» в ООО «Полесье», Саратовская обл. 7 июля, КФХ «Приходько», Пензенская обл. 9 июля, КФХ «Петрово Тамбовская обл. 15 июля. Задача - привлечь внимание сельхозпроизводителей перед уборкой озимых культур, чтобы уже в ходе текущих работ аграрии могли подумать об альтернативных культурах, позволяющих разделять экономические риски.

Мероприятия собрали представителей МСХ, ведущих специалистов аграрного бизнеса, прикладной науки, семеноводства, защиты растений и (что особенно важно) представителей перерабатывающей индустрии и экспорта, собрав их для обмена опытом и обсуждения перспектив производства твердой пшеницы на базе наиболее эффективных предприятий.

Главным организатором дней поля выступила ГК «Агролига России» - национальный дистрибьютор средств защиты растений, семян и агрохимикатов. Реагируя на вызовы сегодняшнего дня, компания активно вкладывается в прикладную науку. Инновационные разработки маркерной селекции позволили «Агролиге» стать полноправным участником ФНТП (федеральной научно-технической программы) по твердой пшенице. Все созданные сорта включены в список ценных по версии НАПМИ (национальной ассоциации производителей макаронных изделий); неизменно востребованы предприятиями перерабатывающей индустрии. Не удивляйтесь, если весьма скоро, купив макароны категории «А», можно будет прочитать, что сделаны они из сортов Никола, Бурбон, Таганрог или Алазар!

Участники семинаров собрались, чтобы услышать - что происходит на зерновом рынке? Обвал цен на зерно и маржинальности в целом. Неизбежный рост интереса к маржинальным масличным культурам (подсолнечник рапс, соя). Можно ли отнести к к категории доходных культур твердую пшеницу?

В 2024 и 2025 гг. ее производство составило более 2 млн т при потребности перерабатывающей промышленности около 1 млн т. Посевные площади же оказались 1,18 и 0,98 млн га соответственно. При наличии рабочих ФГИСов текущая статистическая информация о посевных площадях культуры по сути отсутствует! Но экспертная оценка свидетельствует, что интерес к твердой пшенице в текущем сезоне медленно, но верно снижается. При сократившейся посевной площади с 1,1 млн. га в 2025 году до 0,85 млн га в текущем, ожидаемый валовый сбор будет в пределах 1,3-1,5 млн т. Весенняя задержка сева на две недели создала риски для сдвига уборочной кампании в более поздние сроки. Доля востребованных 1-3 классов, обеспечивающих рентабельность более 50%, едва ли достигнет 20-23%. Вот в чем дело - маржу в 45-55 тыс. руб./га и больше можно получить лишь выращивая качественное зерно!

То есть «прибыльная» часть зреющего урожая составит от 400 до 500 тыс. т, чего явно недостаточно для потребностей переработки даже без учёта экспорта! И хотя доля продовольственного зерна (3 и 4 класса) на уровне 70-80% «успокаивает» переработчиков, борьба за премиальный сегмент макаронных изделий (высшей категории «А») обязан подстегнуть рост цен и конкуренцию за качественное зерно. А если принять в учет рост внутренней потребности в зерновом сырье в связи со строительством перерабатывающих предприятий на 400 тыс. т и планы экспорта (1,5-2 млн. т) к 2030 г., то неизбежно возникает вопрос о мерах по достижению планов МСХ! Что же делать?

Между тем, «мозговые штурмы» экспертов Национального союза селекционеров и семеноводов (НССиС), НАПМИ и экспортеров убеждают, что только госпрограмма может помочь реализации планов в увеличении производства нишевой культуры. Пора, наконец, «научиться» различать твердую пшеницу от мягкой! Нишевой культуре - государственную поддержку на элитное семеноводство! Разделить меры государственного регулирования на зерно мукомольной и твердой пшеницы (пошлины, квоты и др.) Упростить порядок расширения допуска по регионам для сортов из списка ценных, включенных в Госреестр хотя бы по одному региону. Давно пора повысить своевременность отчетов РосСтата с внесением дополнительной информации по классам производимого зерна.

Глобальное потепление не миновало Россию; для твердой пшеницы возникает «окно возможностей» для расширения регионов выращивания. Этому способствует создание нового поколения сортов, соответствующих требованиям индустрии – с высокими показателями качества по ГОСТу, так и не упомянутых там «индекса глютена» (эластичность и прочность клейковины) и индекс цвета (высокое содержание каратиноидов).

Урожай и качество – результат взаимодействия сорт (генотип) и агротехнология с учетом пригодности почвенно-климатических условий. Поволжье и Приуралье по-прежнему остаются главными зонами производства янтарного зерна. Однако последние 3 года самые высокие темпы роста валовых сборов в Центральном Федеральном и Южном Федеральном округах. Предприятиям перерабатывающей индустрии, расположенным в ЦФО в условиях стремительно «тяжелеющей» логистики важно создавать «сырьевую зону» поближе! Передовые хозяйства уже научились собирать до 5-6 т/га ценного зерна, что сразу переводит культуру в разряд экономической альтернативы мягкой пшенице. Прогнозируется, что только в ЦЧР посевные площади твердой пшеницы достигнут 50 тыс. га с валовым сбором более 150 тыс. т к 2030 г.

Да вот незадача: консерватизм сельхозпроизводителей и нежелание инвестировать в урожай вместе с отсутствием разработанных сортовых агротехнологий едва ли способствуют достижению высокого качества зерна!

В этих условиях опыт передовых хозяйств особенно ценен для всех участников семинаров. «Агролига», взаимодействуя со всеми участниками производственно-сбытовой цепочки «от семени до блюда», предлагает как семена востребованных сортов, так и элементы сопровождения. Дни поля и семинары, регулярно переиздаваемая брошюра «Твердая пшеница», обследования посевов, чаты с обсуждением состояния посевов – далеко не полный список рекомендаций и продуктов, помогающих принять правильное решение аграрию. По сути, «Агролига», претендуя на роль оператора сбытовой цепочки, предлагает рынку интегрированное решение для получения прибыли.

Хорошие семинары не бывают без волнующего знакомства с полевыми испытаниями и демонстрационных посевов. Каждый фермер или агроном, (критически) восхищаясь состоянием посевов, верит, что сможет получить еще лучший результат и заработать на твердой пшенице! Высокие результаты в производстве качественного зерна невозможны без комплексного подхода. Интегрированное решение может стать драйвером развития рынка твердой пшеницы в России. Суть - создание производственно-сбытовой цепочки по примеру «пивоваренного ячменя» с алгоритм справедливого разделения доходов для ее участников.

На поле нет пустяков, важен каждый элемент агротехнологии, включающий систему защиты растений, минеральное питание, контроль вредных объектов, создание и реализацию урожайного потенциала и управление качеством зерна.

Подведение итогов – обязательная часть мероприятий. Производство качественного зерна твердой пшеницы требует тесного взаимодействия селекции, семеноводства, инновационных технологий, профессионального агрономического сопровождения и глубокого понимания потребностей рынка.

Каждый семинар отличался собственным колоритом. Но общим было то, что все его участники покидали «Дни поля» с новыми идеями, знаниями, опытом. На кону - уверенность в том, что будущее зернового хозяйства формируется на стыке науки, технологий и реального производственного опыта.