В Сочи обсудили перспективы развития тепличной отрасли России
В пятницу, 25 апреля, в Сочи завершил свою работу сельскохозяйственный форум-выставка «Тепличная отрасль России-2025». Форум имеет ключевое значение для развития отрасли защищенного грунта. Участники мероприятия смогли задать актуальные вопросы экспертам и обсудить важные темы тепличного рынка.
Своими впечатлениями от работы форума «Тепличная отрасль России-2025» поделилась руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова.
- На форуме рассматривалась динамика овощеводства закрытого грунта. Цифры свидетельствуют о том, что тепличные площади за десять лет выросли более чем в два раза, производство овощей закрытого грунта – в три раза, с 528 тыс. тонн в 20213 году до 1633 тыс. тонн в 2024 году. Благодаря этому сокращается импортозависимость по основным культурам: огурцов в 2018 году мы импортировали 123 тыс. тонн, а в 2024 всего 50,6 тыс. тонн. С томатами динамика не такая выраженная, но все равно объемы импорта снижаются, а своих тепличных томатов на российском рынке становится все больше. Уровень самообеспеченности томатами и огурцами, по оценкам Росстата, достигает 90%, - отметила Ольга Кузнецова.
В ходе обсуждения спикеры поделились информацией инновационных подходах к выращиванию томатов, о новых сортах и гибридах тепличных овощей, которые характеризуются низкими трудозатратами и стабильным плодоношением. Обсуждалась реализация инвестиционных и инновационных проектов по созданию/реконструкции и модернизации тепличных комплексов.
Очень интересной и неожиданной оказалась информация о производстве в России культивируемых грибов. В этой отрасли произошел резкий рывок: их производство по сравнению с 2015 годом выросло почти в 20 раз! Развитие тепличного цветоводства демонстрирует умеренную динамику. Скорее всего, это говорит о том, что российский рынок уже достаточно насыщен. Согласно основному закону рынка, спрос рождает предложение – значит, спрос на тепличные цветы практически полностью удовлетворен. 
С интересным докладом о роли тропических и субтропических плодовых культур в структуре питания россиян выступил гендиректор АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов. Хотя доля тропических фруктов в меню россиян растет, их потребление все еще недостаточно. На основании научных исследований спикер заявил, что две трети жителей центральной России и три четверти жителей Севера и Дальнего Востока не потребляют в нужном количество овощи и фрукты, а значит – не получают необходимое количество витаминов и микроэлементов. Ввоз экзотических фруктов в Россию вырос на 2,5% и составляет 6,1 млн. тонн. Лидеры импорта – цитрусовые, бананы, хурма, инжир, киви, фейхоа. Это практически стопроцентный импорт. Но импортозависимость в этом сегменте можно существенно сократить, выращивая тропические фрукты в южных регионах России: Ставропольском и Краснодарском крае.
- На территории Ставропольского края в 2025 году планируется построить первый в России комплекс по выращиванию бананов. Для этого выделят 46 гектаров земли в окрестностях Невинномысска. Как заверили инициаторы, первый урожай можно будет собрать уже весной 2026 года. Если результат будет удачным, планируется в будущем запуститьь теплицы по выращиванию и других тропических и субтропических фруктов. Специалисты Ставропольского филиала Россельхозцентра начали изучать большой пласт информации по их выращиванию: болезни, пестициды, системы фитомониторинга субтропических и тропических тепличных культур. Берем информацию из зарубежных источников, а также из отечественных институтов, ботанических садов. По большому счету, подходы к фитомониторингу данных культур не так уж сильно отличаются от фитомониторинга привычных нам зерновых и овощных культур, разница лишь в средствах защиты растений и технологии. Мы готовы освоить эти рабочие моменты и оказывать всяческую поддержку новым тепличным комплексам по выращиванию экзотов. Нам есть, что предложить сельхозпроизводителям – это и насекомые-энтомофаги, которых мы производим в больших объемах, и средства защиты растений, и наши услуги в сфере защиты растений. В частности, в этом году мы начали выпускать новый биопрепарат на основе живых клеток бактерии Bacillus subtilis 63-Z под названием Баксис. Он обладает фунгицидным действием на вредные грибы и стимулирующим эффектом, совместим с химическими гербицидами, фунгицидами и инсектицидами. Эффективен против болезней озимых зерновых. Может применяться на овощных культурах открытого и закрытого грунта, плодовых, винограде, - заверила руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова.
Также прозвучали интересные доклады о вирусах, с которыми приходится бороться при выращивании овощей в теплицах. В частности, о тобамовирусах, вызывающих деформацию листьев, изменение цвета и формы плодов, неравномерность созревания и другие дефекты. Среди них вирус зеленой крапчатой мозаики огурца, вирус табачной мозаики и вирус томатной мозаики на томатах. Борьба с вирусами и инфекционными заболеваниями овощных культур – одно из направлений деятельности Россельхозцентра в сфере защиты растений, а отечественные селекционеры пытаются решить эту проблему на генном уровне: выводят новые гибриды огурцов и томатов с природной и трансгенной устойчивостью к вирусам, ищут биотехнологические подходы к выращиванию коммерческих гибридов.
- Эффективного лечения растений с тобамовирусами пока не существует, поэтому на первый план выходят меры по предотвращению заноса инфекции. В первую очередь речь идет об обработке семян: прогревании и химической дезинфекции. Например, один из крупнейших в России производителей семян компания «Гавриш» практикует погружение семян в 10-процентный раствор тринатрийфосфата на 180 минут или 4-процентный раствор перекиси водорода на 30 минут, или же в 2,5-процентный раствор гипохлорида натрия на 15 минут, с последующим трехкратным промыванием семян в дистиллированной воде. Вирус сохраняется на большинстве поверхностей теплиц до 90 дней, а на стекле, пластиковых лотках и полиэтиленовых поверхностях этот срок увеличивается до 180 дней. Поэтому рекомендуется регулярная дезинфекция бензойной кислотой (4%) и перекисью водорода (12,5%) способом распыления в течение часа – он эффективен для всех поверхностей, кроме бетона. Пероксимоносульфат калия 1% действующего вещества дает эффект на всех поверхностях, кроме бетона, уже через 20 минут. Но в любом случае, перед обработкой необходимо делать диагностику растений томатов и огурцоы на вирусы, такая диагностика проводится в лабораториях Россельхозцентра, - отметила руководитель Ставропольского филиала Россельхозцентра Ольга Кузнецова.
Как прозвучало на форуме, основными задачами по развитию тепличного овощеводства на сегодняшний день являются:
- увеличение площади теплиц до 3,4 тыс. га,
- увеличение валового производства овощей до 1,7 млн. тонн,
- снижение доли импортной продукции и повышение самообеспеченности,
- развитие экспортного потенциала,
- совершенствование мер господдержки тепличных комплексов,
- разработка и реализация новых проектов в тепличной отрасли.
Прошедший форум «Тепличная отрасль России-2025» стал местом для завязывания новых рабочих контактов и встреч с единомышленниками, которые послужат общему развитию российского АПК.
Елена Виноградова,
пресс-секретарь филиала ФГБУ «Россельхозцентр»
по Ставропольскому краю