От «борщевого набора» до «шоколадных» томатов
В августе идет активный сбор урожая овощей в личных и профессиональных хозяйствах. Специалисты прогнозируют результаты картофельной страды и оценивают перспективы развития товарного производства в следующем сезоне.
Отечественная селекция как гарант наполнения продуктовой корзины
– Если гворить про овощи открытого грунта, то сибирская доля в общероссийском балансе составляет порядка 7,1%. Чтобы обеспечить население устойчивой «продуктовой корзиной», нам нужно наращивать потенциал, – оценил ситуацию заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Андрей Шинделов. — В первую очередь это будет зависеть от отечественной селекции, насыщения рынка семенами сибирской селекции, которые районированы и адаптированы к нашим условиям, готовы стабильно давать качественный урожай. Сельскохозяйственное предприятие «Мичуринец» (дочернее предприятие агротехнологической фирмы «Агрос») — уникальное, так как входит в линейку аттестованных предприятий, которые производят семена нашей отечественной селекции. Его сотрудники набрали хороший производственный потенциал — около двадцати сортов овощей они производят ежегодно.
Поле агрочудес
На демонстрационном поле «Мичуринца», которое напоминает «мечту дачника» с ровными как на подбор растениями и обильным урожаем, можно увидеть не только разные виды цветов, капусты, моркови, лука размером с кулак, но и экзотические вещи — картофель, выращиваемый в ведрах в закрытых теплицах, картофель с сиренево-белой мякотью или мякотью, которая при варке напоминает настоящий бекон.
– Это отечественные сорта картофеля, созданные специалистами Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха, — объясняет агроном «Мичуринца» Александр Мурзин. – Мы второй год проводим на демонстрационном поле тестирование двадцати пяти отечественных сортов со всей России, чтобы определить, какие из них оптимально походят под наши сибирские условия. Среди экспериментальных образцов есть и сорта новосибирской селекции, например сорта «Златка», «Сокур». «Златка» отличается своей желтой мякотью, урожайностью (может давать до 20-25 клубней) и хорошей защитой — у растений мощная ботва, и их не очень любит колорадский жук, на этот сорт картофеля он садится в последнюю очередь.
В теплицах-питомниках особе внимание привлекают необычные томаты.
– Почему все томаты уже спелые, а эти до сих пор зеленые?
– Это наш особый сорт томатов-черри, который сейчас находится в процессе тестирования. Он в спелом виде именно зеленый. Попробуйте помидорки и поймете, что это так.
– Действительно очень сладкие.
– А это тёмно-шоколадные томаты, или вы их покрасили?
– Это тоже результат нашей селекции. Только на самом деле цвет томатов тёмно-тёмно-красный, на свету он воспринимается, как оттенок шоколада.
Как отмечает специалист компании, отвечающий за селекцию томатов, перцев и баклажанов Яна Зизина, семена сибирской селекции хорошо себя чувствуют в других регионах, потому что наши экстремальные условия закладывают в них очень хороший генетический потенциал: «Выведение нового сорта — очень длительный процесс. Он занимает порядка 10-15 лет, потому что генетический материал может вести себя по-разному. Чтобы получить стабильную линию, мы ведем отборы в течение долгого времени».
В каких теплицах водится «Сибирская лиса»
На Всероссийской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2022», где компания «Агрос» представляла Новосибирскую область, сотрудники предприятия получили сразу две награды: бронзовую медаль за достижение высоких показателей в производстве картофеля и золотую медаль за современную селекцию перца. По стечению обстоятельств золото нашей области подарил перец золотого окраса — «Сибирская лиса».
— С одной семеноводческой теплицы мы собираем 700 килограммов «Сибирской лисы», — объясняет генеральный директор агротехнологической фирмы «Агрос», кандидат сельскохозяйственных наук Николай Потапов. — Этот сорт действительно новинка, которую мы зарегистрировали в Госреестре только в конце 2021 года. Вы сами видите, что куст просто усыпан необычными плодами, которые напоминают хвост лисы. Вкус у него тоже оригинальный, а характер — сибирский. Так что мы, отечественные селекционеры, можем создавать сорта не хуже известных западных позиций, но системная эффективная работа в этом направлении невозможна без государственной поддержки.
Как отметил замминистра сельского хозяйства Андрей Шинделов, мы можем гордиться сибирскими селекционерами, их достижениями. Что касается господдержки, то в 2022 году Правительство Новосибирской области (по инициативе Министерства сельского хозяйства) ввело два вида государственной поддержки в отрасли овощеводства: первый — возмещение затрат на развитие элитного семеноводства овощей и картофеля. Второй вид поддержки связан с производством картофеля и овощей открытого грунта.