Омским селекционерам и семеноводам есть что предложить.
В последние годы увеличивается спрос на зерно твердой пшеницы для нужд макаронной промышленности.
Зерно твердых сортов отличается высоким содержанием белков и каротиноидов, которые окрашивают продукт в желтый окрас, вследствие чего мука из твердой пшеницы кремового оттенка, грубая, но образует качественный глютен, придающий тесту упругость и эластичность. Из такой муки производят лучшие макаронные изделия и манную крупу высокого качества. Кроме того, пищевая ценность и химический состав пшеничного зерна твердых сортов богаче чем у сортов мягкой пшеницы.
Для производства качественного зерна твердой пшеницы, в сравнении с мягкой требуется больше финансовых затрат, но эти расходы компенсируются более высокими закупочными ценами.
Большинство участников рынка и экспертов сходятся в том, что спрос на твердую пшеницу в России будет расти.
Ученные рекомендуют занимать посевами твердой пшеницы в степи и южной лесостепи Омской области до 10% от общей площади посевов пшеницы.
Для расширения площади твердой пшеницы в Омской области имеются семена перспективных сортов, которые обладают высокой продуктивностью, засухоустойчивостью и высоким качеством зерна.
Селекцией твёрдых сортов пшеницы занимаются ученные ФГБНУ «Омский АНЦ». За годы их работы в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию было включено 11 сортов.
В производственных условиях 2018 года в области высевалось 6 сортов твердой пшеницы из них наибольший практический интерес представляли сорта омской селекции: Жемчужина Сибири было высеяно – 4,5 тыс. тонн семян, Омский изумруд – 2,9 тыс. тонн, Омский корунд – 0,34 тыс. тонн, Омская степная и Омская янтарная.
Необходимо отметить, что в полной мере свои потенциальные возможности сорт проявляет только при посеве высококачественными семенами, которыми может обеспечить лишь хорошо организованная система семеноводства.
Главная цель функционирования системы семеноводства заключается в своевременном обеспечении производителей товарного зерна необходимым количеством семян с требуемыми хозяйственно-биологическими показателями качества по экономически обоснованным ценам.
Для удовлетворения потребностей в семенном материале семеноводством сортов твердой пшеницы омской селекции занимаются ФГБНУ «Омский АНЦ», ФГУП «Омское», КФХ «Весна» и ИП Глава КФХ Кнаус А.А.
В целях совершенствования системы семеноводства, улучшения качества рынка семян и исключения из оборота фальсифицированных партий семян Минсельхоз России формирует реестр семеноводческих хозяйств РФ. Работа проводится в рамках Системы добровольной сертификации «Россельхозцентр».
За период с 2014 по 2018 годы в реестр семеноводческих хозяйств Российской Федерации по Омской области включено 9 хозяйств, процедуру сертификации проходят 6 хозяйств, завершить их сертификацию планируется до конца 2018 года.
В настоящее время комиссия работает по включению КФХ Кнаус А.А. в реестр семеноводческих хозяйств РФ. Органом по сертификации принято решение на проведение его сертификации на соответствие требованиям Положения о проведение сертификации физических и юридических лиц, осуществляющих производство (выращивание), комплексную доработку (подготовку), фасовку и реализацию семян растений высших категорий.
Согласно утвержденной программе комиссия по сертификации и формированию реестра семеноводческих хозяйств по Омской области 11 декабря 2018 года провела обследование сертифицируемого объекта на соответствие требований Положения.
По результатам проверки подготовлен Акт оценки на соответствие требованиям Положения, который направлен в орган по сертификации для принятия решения о выдаче сертификата соответствия.
Информация о хозяйствах Омской области включенных в реестр семеноводческих хозяйств Российской Федерации по результатам сертифицированния в Системе добровольной сертификации «Россельхозцентр» опубликована на сайте: https://rosselhoscenter.com.
Для своевременной сортосмены и сортообновления по состоянию на 12 декабря 2018 года для реализации имеется более 25 тыс. тонн семян высоких репродукций, в том числе оригинальных и элитных более 15 тыс. тонн.
Информацию о наличии семян для реализации в организациях Омской области можно скачать по ссылке.
Проверить подлинность сертификата соответствия на семена можно на официальном сайте ФГБУ «Россельхозцентр» по адресу www.rosselhoscenter.com вкладка «реестр сертификатов».